山形事務所 東海林 ともこ
昨年オープンしてから話題を集めている山形県鶴岡市の「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」を皆様ご存知でしょうか？
米どころ庄内の水田の真ん中に浮かぶように建設されたホテルです。庄内出身の私としてはぜひとも一度は見てみたいと思い、お盆の帰省で行ってきました。
エントランスに向かう時点で「ん？水田…？」そこには、ホームページで見ていた水田の景色とは違った青々とした風景が広がっていました。
風に揺れる稲の爽やかさに夏を感じ、これが秋には立派な稲穂になり、春にはまた水田と、四季折々の景観が楽しめそうです。
今回は宿泊ではなくレストランでの食事が目的でしたが、「地産地消」で素材に拘った料理が提供されていました。山形牛や庄内豚、庄内浜で取れた魚を使ったビュッフェが彩りよく並べられ、山形のだしや芋煮、だだちゃ豆、麦切、尾花沢スイカなど観光で訪れた方も満足のお料理ばかりです。
そして景色を見ながら木の香りを感じ、共用棟のライブラリーでゆっくり本を読むのも良いかもしれません。
デザイン性の高い建築や紙管を利用した椅子や装飾を楽しむこともできます。複合施設の為、他にも見るところがたくさんあります。
一度足を運んでみてはいかがでしょうか？